跟找飯店談喜宴的注意事項

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訂席要注意的就是
每一樣菜都會有一個很美的名字
但是你要弄清楚其實他就是什麼食物+什麼食物
呵呵
我好像把喜宴菜單弄得很不浪漫
但是我覺得這個很重要
因為你必須知道自己花錢買的是什麼東西
弄清楚食物就弄清楚菜啦
接著
就是把不滿意的部分提出來請問有哪些等價位可換的菜(譬如我個人覺得鴿子肉不需要可以換成其他一般客人接受度較高的菜)
然後就決定好自己喜宴的菜色了

其他比較重要的就是果汁無限暢飲(個人覺得這個很重要,因為喝酒的畢竟不是全部人,但是喝果汁的是全部人,要是沒有無限暢飲,到時結帳一定很可怕)

再來每桌紅酒幾瓶要先說好,我們那時是2瓶長榮桂冠紅酒,便宜又好喝,外面一瓶260,飯店一瓶300,這個酒口感較潤澤,當時我還特地先買一瓶試喝咧,後來親朋好友之後還有提到我們的紅酒,說很棒,因為一般飯店送的酒比較酸澀,你可以要求先喝喝看

烈酒可以開桌前都先放一瓶(好看,我們那時是用馬諦斯)
開桌後請飯店用公杯出
這樣可以避免有客人看別桌沒喝就給你整瓶帶回家了(這是當時在網路上看到的慘痛經驗,那位水水用的剛好是好久不見馬諦斯,結果等於好酒不見)

其他就是爭取大約2-6部車的免費停車,或是小佈置等等
我們那時的佈置是婚紗店給一部分(拱門+每桌一顆氣球,不過因為飯店有送桌花,所以我們38桌直接跟氣球店老闆換成38顆氣球綁成兩束氣球放在講台兩邊,多的部分就放在共們一進來的天花板),飯店送的是收禮桌及相片區簡單佈置及桌花,然後朋友請廠商送了我們花卉佈置,總而言之就是每樣佈置的東西一定要先看過,並且先協調好,才不會搭不起來,所以我的布置這可是拼起來的咧,衣毛錢不花,但有我要的感覺,可以去看看我的相本喔

婚企的部分
投影片一定要提早先看先修
也可以跟婚企約別人的婚禮躲在不明顯的角落觀賞別人的投影片,然後告訴他你要的感覺
總之,婚企的部分就是要把感覺正確的傳達給他
呼~
寫了好多喔
希望對水水們有幫助
祝大家籌備婚禮一切順心喔
先跟大家說一聲恭喜啦